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一本书多重，一本书多重有一斤吗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位图片？牛心管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管的(de)。关于牛(niú)心管是牛的(de)什(shén)么(me)部位图(tú)片(piàn)以及牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位图片，牛心(xīn)管是牛的哪个部(bù)位？，牛心管是什么(me)东西，牛心(xīn)管是啥，心(xīn)管是牛的(de)哪个部位等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄(huáng)喉来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的(de)心脏顶(dǐng)部连接(jiē)血脉和(hé)心脏的组织。韧性较(jiào)高(gāo)，可以入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要(yào)成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝(gān)、胃(wèi)等内脏营养价(jià)值高一些。牛心定的主要(yào)成分是(shì)组织。

　　一本书多重，一本书多重有一斤吗3、口(kǒu)感不同

　　黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的(de)韧性很高，所(suǒ)以(yǐ)用酱炒出来(lái)后(hòu)口感既(jì)脆嫩又(yòu)爽(shuǎng)口。

牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的(de)主(zhǔ)动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛(niú)等家(jiā)畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管，常被(bèi)误(wù)解为食管(guǎn)或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就(jiù)是爽脆。<一本书多重，一本书多重有一斤吗/p>

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若(ruò)处理不好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动。